Comienza recogida de la cereza

DESCRIPCION

Fruto de forma esférica-cilíndrica, de aproximadamente 1 cm de diámetro, de color rosáceo. La cereza cultivada en el Bierzo es conocida como "francesa", con un tamaño mediano y color entre blanco y rojo, es muy carnosa y con un hueso muy pequeño. También se cultiva la variedad "burlat" destinada sobre todo a las conservas.

HISTORIA Y DISTRIBUCION ESPACIAL

Se trata de un cultivo tradicional de autoconsumo que en las tres últimas décadas se ha ido orientando cada vez más al mercado.
Se da en todo el Bierzo, especialmente en las áreas más bajas y en el arranque de las laderas de la hoya, destacando Corullón, Rimor, Cacabelos y Villafranca.... (continua leyendo)

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